Diogenes Verlag - Brunos Kochbuch

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Martin Walker

Brunos Kochbuch

Rezepte und Geschichten aus dem Périgord

Aus dem Englischen von Michael Windgassen. Fotografiert von Klaus-Maria Einwanger

Endlich: Essen wie Bruno im Périgord! Das Kochbuch zu den kulinarischen Krimis von Martin Walker. Statt nur delikater Kriminalfälle für Bruno gibt es endlich auch die delikaten Rezepte mit marktfrischen Zutaten von ›Bruno, Chef de police‹, zusammengestellt von Martin Walker und optisch stimmungsvoll in Szene gesetzt durch den Foodfotografen Klaus-Maria Einwanger! Trüffeln, Pâté, Käse, guter Wein und schöne, geschichtsträchtige Landschaft: Der Hobbykoch aus dem Périgord spricht alle Sinne an. Ein Gaumenschmaus und kulinarischer Reiseführer! Und eine große Liebeserklärung an das Périgord!

Im Mittelpunkt der Küche des Périgord steht die Institution des Marktes, auf dem man sich trifft, Klatsch und Geheimnisse austauscht und wo die regionalen Produzenten und Lieferanten allmorgendlich ihre Stände aufbauen und ihre Spezialitäten anbieten: der Bäcker seine ›tarte au citron‹, der Fleischer seine Entenpâtés, der Bauer sein frisches Obst und Gemüse, der Käsehersteller seinen Camembert, der Jäger seine Wachteln und der Sammler seine Trüffeln und Pilze ... Alles, was man braucht, um sich auch zu Hause wie Gott in Frankreich zu fühlen.

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Hardcover Leinen, 320 Seiten
erschienen am 24. September 2014

978-3-257-06914-3
€ (D) 36.00 / sFr 47.00* / € (A) 37.10
* unverb. Preisempfehlung

Pressezitate

Eat Smarter!, Hamburg

»Walker stellt rustikal-raffinierte Klassiker vor, macht Menüvorschläge und erzählt zwischendurch herzenswarme Geschichten von Land und Leuten.«

Arno Renggli
Neue Luzerner Zeitung, 3.11.2014

»Das ist alles sehr verlockend und einmal mehr eine große Liebeserklärung ans Périgord.«

Petra Haase
Lübecker Nachrichten

»Wunderbare Bilder von Gerichten, Märkten und der Landschaft machen unbedingt Appetit und wecken Sehnsucht nach Frankreich.«

Emotion, München

»Martin Walker hat mit Bruno einen großartigen Charakter geschaffen, den man beim Ermitteln genauso gerne begleitet wie beim Schlemmen!«

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Martin

Walker

Martin Walker, geboren 1947 in Schottland, ist Schriftsteller, Historiker und politischer Journalist. Er lebt in Washington und im Périgord und war 25 Jahre lang bei der britischen Tageszeitung ›The Guardian‹. Heute ist er im Vorstand eines Think-Tanks für Topmanager in Washington. Seine ›Bruno‹-Romane erscheinen in 18 Sprachen.

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